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Portrait Cathy et Francine, assistantes commerciales

jeudi 7 février 2019 16:38:09 Europe/Paris

Portrait équipe

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Recette spéciale Chandeleur : crêpes soufflées

mardi 5 février 2019 10:08:00 Europe/Paris

Pour la Chandeleur, Papa en Cuisine a collaboré avec la Maison Francis Miot. Il nous propose  ainsi une recette de crêpes soufflées pour la  et laisse ses enfants choisir les accompagnements.

Une chose est sûre, nous en avons pour tous les goûts ! 

crepes chandeleur

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Portrait Mathieu Larguier : Maître Confiseur

mercredi 16 janvier 2019 17:24:53 Europe/Paris

« Je suis arrivé à la Maison Francis Miot il y a maintenant plus de 16 ans. J’étais alors en contrat d’alternance pour mon BTS Agro-alimentaire, avant lequel j’avais décroché un BAC PRO Pâtissier – Chocolatier – Glacier – Confiseur. C’est durant cette alternance que j’ai mis un pied dans la confiture et je n’ai jamais voulu en sortir ! »

Portrait Mathieu Larguier

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Recette spéciale Chandeleur : gâteau de crêpes

mercredi 16 janvier 2019 16:20:09 Europe/Paris

Pour la chandeleur, la blogueuse Chic Chic Chocolat nous donne une bonne dose d'inspiration avec sa recette de gâteau de crêpes à la pâte à tartiner et aux noisettes.

Gateau de crepe pate a tartiner noisette 

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Recette Magret de canard, sauce à la confiture figue-cannelle

mercredi 12 décembre 2018 11:56:59 Europe/Paris

La recette sucré / salé idéale pour les fêtes !

 Recette magret de canard, sauce à la confiture figue-cannelle

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Portrait Sandrine Roseti : Maître Chocolatier

mercredi 12 décembre 2018 10:42:51 Europe/Paris

" J'ai suivi un cursus en apprentissage en pâtisserie avec option "chocolaterie / confiserie", chez des artisans de notre belle région. Je me suis ensuite spécialisée dans l’univers du chocolat au travers d'un Brevet Technique des Métiers chocolatier et un Brevet de Maîtrise chocolatier confiseur. J'ai eu la chance de pouvoir effectuer ces formations au sein même de la Maison, ce qui m'a permis de mettre en pratique le savoir-faire enseigné et de le faire perdurer aujourd'hui encore. "

Portrait Sandrine Roseti

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Portait Sylvie Irigoyen : Maître Confiturier

jeudi 29 novembre 2018 15:46:41 Europe/Paris

 

" Je suis arrivée ici un peu par hasard, il y a déjà trente ans ! Je connaissais Francis Miot, notre fondateur et ai démarré au sein de la Maison alors qu'elle était encore toute petite, installée dans un garage aménagé en atelier de fabrication, avec deux gamelles, et tout était fait à la main, de la production jusqu'à l'étiquetage ! "

Portrait Sylvie IRIGOYEN

 

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Portes ouvertes Uzos

jeudi 29 novembre 2018 11:40:10 Europe/Paris

Portes ouvertes Usoz

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Un dimanche gourmand avant Noël

lundi 29 octobre 2018 16:11:12 Europe/Paris

Un évènement gratuit, familial, et convivial, qui met les papilles en émoi !

Pour la deuxième fois, la Maison Francis Miot, Maître Artisan Confiturier Confiseur installé dans les Pyrénées Atlantiques, se réjouit d'accueillir petits et grands autour de son univers pour une après-midi de régalade et rigolades !

Alors retrouvez nous le dimanche 25 Novembre, à l'Auditorium Ravel de Saint-Jean-De-Luz, autour de nos ateliers créatifs et gourmands à partager en famille.

evenement

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Octobre rose

jeudi 4 octobre 2018 16:53:09 Europe/Paris

Aux côtés de l'Association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! la Maison Francis Miot soutien la lutte contre le cancer du sein.


En ce mois d'octobre, nous lançons l'opération " Tétons de la Reine Margot ". 


Pour tout achat de notre boîte métal Queen, 1,50€ seront reversés à la Ligue contre le cancer. 


La gourmandise n'aura jamais été un si joli défaut ! 

octobre rose

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