Portrait Cathy et Francine, assistantes commerciales
jeudi 7 février 2019 16:38:09 Europe/Paris
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par Céline Arnaud
Recette spéciale Chandeleur : crêpes soufflées
mardi 5 février 2019 10:08:00 Europe/Paris
Pour la Chandeleur, Papa en Cuisine a collaboré avec la Maison Francis Miot. Il nous propose ainsi une recette de crêpes soufflées pour la et laisse ses enfants choisir les accompagnements.
Une chose est sûre, nous en avons pour tous les goûts !
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par Céline Arnaud
Portrait Mathieu Larguier : Maître Confiseur
mercredi 16 janvier 2019 17:24:53 Europe/Paris
« Je suis arrivé à la Maison Francis Miot il y a maintenant plus de 16 ans. J’étais alors en contrat d’alternance pour mon BTS Agro-alimentaire, avant lequel j’avais décroché un BAC PRO Pâtissier – Chocolatier – Glacier – Confiseur. C’est durant cette alternance que j’ai mis un pied dans la confiture et je n’ai jamais voulu en sortir ! »
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par Céline Arnaud
Recette spéciale Chandeleur : gâteau de crêpes
mercredi 16 janvier 2019 16:20:09 Europe/Paris
Pour la chandeleur, la blogueuse Chic Chic Chocolat nous donne une bonne dose d'inspiration avec sa recette de gâteau de crêpes à la pâte à tartiner et aux noisettes.
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par Céline Arnaud
Recette Magret de canard, sauce à la confiture figue-cannelle
mercredi 12 décembre 2018 11:56:59 Europe/Paris
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par Céline Arnaud
Portrait Sandrine Roseti : Maître Chocolatier
mercredi 12 décembre 2018 10:42:51 Europe/Paris
" J'ai suivi un cursus en apprentissage en pâtisserie avec option "chocolaterie / confiserie", chez des artisans de notre belle région. Je me suis ensuite spécialisée dans l’univers du chocolat au travers d'un Brevet Technique des Métiers chocolatier et un Brevet de Maîtrise chocolatier confiseur. J'ai eu la chance de pouvoir effectuer ces formations au sein même de la Maison, ce qui m'a permis de mettre en pratique le savoir-faire enseigné et de le faire perdurer aujourd'hui encore. "
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par Céline Arnaud
Portait Sylvie Irigoyen : Maître Confiturier
jeudi 29 novembre 2018 15:46:41 Europe/Paris
" Je suis arrivée ici un peu par hasard, il y a déjà trente ans ! Je connaissais Francis Miot, notre fondateur et ai démarré au sein de la Maison alors qu'elle était encore toute petite, installée dans un garage aménagé en atelier de fabrication, avec deux gamelles, et tout était fait à la main, de la production jusqu'à l'étiquetage ! "
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par Céline Arnaud
Portes ouvertes Uzos
jeudi 29 novembre 2018 11:40:10 Europe/Paris
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par Céline Arnaud
Un dimanche gourmand avant Noël
lundi 29 octobre 2018 16:11:12 Europe/Paris
Un évènement gratuit, familial, et convivial, qui met les papilles en émoi !
Pour la deuxième fois, la Maison Francis Miot, Maître Artisan Confiturier Confiseur installé dans les Pyrénées Atlantiques, se réjouit d'accueillir petits et grands autour de son univers pour une après-midi de régalade et rigolades !
Alors retrouvez nous le dimanche 25 Novembre, à l'Auditorium Ravel de Saint-Jean-De-Luz, autour de nos ateliers créatifs et gourmands à partager en famille.
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par Céline Arnaud
Octobre rose
jeudi 4 octobre 2018 16:53:09 Europe/Paris
Aux côtés de l'Association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! la Maison Francis Miot soutien la lutte contre le cancer du sein.
En ce mois d'octobre, nous lançons l'opération " Tétons de la Reine Margot ".
Pour tout achat de notre boîte métal Queen, 1,50€ seront reversés à la Ligue contre le cancer.
La gourmandise n'aura jamais été un si joli défaut !
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par Céline Arnaud
