Portrait Patxi Massonde

 

 

 

Jeune Chef talentueux du Sud-Ouest, Patxi a été formé dans les cuisines d'Alain Ducasse.

Il a rejoint la Maison Francis Miot en qualité de Chef exécutif en 2016. 

" Partageant les valeurs de générosité, d'audace et d'exigence de Francis, je souhaite apporter de nouvelles pierres au bel édifice qu'il a construit avec ses équipes. "


Le savoir-faire de cuisinier de Patxi, combiné au savoir-faire de nos Maîtres Confituriers-Confiseurs et des équipes de la Maison est une véritable source d'inspiration et de créativité pour l'ensemble de la Maison Francis Miot.