A l'heure de l'apéritif, il est agréable de mixer les saveurs...

Les recettes de confitures de notre collection Saveurs Associées ont été imaginées spécialement pour accompagner les fromages et foies gras, et ainsi faire le bonheur des épicuriens !
Travaillées en collaboration avec des Maîtres fromagers-affineurs, ces confitures sauront sublimer vos produits du terroir.
 
Voici quelques idées de recettes pour des amuses-bouches sucrés-salés. 
 
 
 

Recette : Cerise noire épicée cerise noir épicée

Coupez en tranche du pain d'épice. 

Déposez sur vos tranche une petite part de Manchego.

Ajoutez une noisette de confiture de cerise noire au chocolat et piment d'Espelette sur votre fromage.

Parsemez d'un peu de thym frais.

 

 

 

   Recette : Apéritif sauvageapéritif sauvage

   Prenez quelques crackers aux 5 céréales. 

   Ajoutez-y une tranche de Tomme des Allobroges.

   Apposez une touche de confiture de myrtille
   sauvage au gingembre.

   Assortissez d'une pointe de persil frais. 

 

 

 

 

Recette : Gaufrée gaufre

Disposez quelques gaufre de liège dans votre assiette.

Déposez une fine tranche de Maroilles sur chacune d'elles.

Ajoutez une noisette de confiture de figue aux noix .

Parsemez le tout de ciboulette fraîche.

 

 

 

 

chevre miel

   Recette : mielleuse

   Grillez légèrement quelques toasts.

   Posez une tranche de fromage de
   chèvre raffiné et sec.

   Ajoutez une touche de miel d'accacia.

   Acommodez d'un peu de thym frais. 

 

 

 

 

N'hésitez pas à sortir quelques bulles pour accompagner tout ça : une bière belge, un cidre brut ou pourquoi pas un champagne, avec modération bien sûr !

 

Retrouvez toute notre collection Saveurs Associées juste ici

 

Et pour plus d'information sur les (délicieux) fromages concernés ou d'autres idées de dégustation, rendez-vous sur www.laboitedufromager.com