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Portrait Cathy et Francine, assistantes commerciales

jeudi 7 février 2019 16:38:09 Europe/Paris

Portrait équipe

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Portrait Mathieu Larguier : Maître Confiseur

mercredi 16 janvier 2019 17:24:53 Europe/Paris

« Je suis arrivé à la Maison Francis Miot il y a maintenant plus de 16 ans. J’étais alors en contrat d’alternance pour mon BTS Agro-alimentaire, avant lequel j’avais décroché un BAC PRO Pâtissier – Chocolatier – Glacier – Confiseur. C’est durant cette alternance que j’ai mis un pied dans la confiture et je n’ai jamais voulu en sortir ! »

Portrait Mathieu Larguier

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Portrait Sandrine Roseti : Maître Chocolatier

mercredi 12 décembre 2018 10:42:51 Europe/Paris

" J'ai suivi un cursus en apprentissage en pâtisserie avec option "chocolaterie / confiserie", chez des artisans de notre belle région. Je me suis ensuite spécialisée dans l’univers du chocolat au travers d'un Brevet Technique des Métiers chocolatier et un Brevet de Maîtrise chocolatier confiseur. J'ai eu la chance de pouvoir effectuer ces formations au sein même de la Maison, ce qui m'a permis de mettre en pratique le savoir-faire enseigné et de le faire perdurer aujourd'hui encore. "

Portrait Sandrine Roseti

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Portrait Jean Bernard Othax : co-fondateur et directeur des ventes

mercredi 8 août 2018 17:43:03 Europe/Paris

Co-fondateur et directeur des ventes, il fait rayonner la Maison Miot en France et dans le monde. Il porte haut les valeurs de la qualité artisanale, de la sincérité et de la dimension très humaine de la Maison

Portrait Jean Bernard Othax

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Portrait Patxi Massonde : Chef exécutif

mercredi 8 août 2018 14:11:47 Europe/Paris

Jeune Chef talentueux du Sud-Ouest, Patxi a été formé dans les cuisines d'Alain Ducasse.

Portrait Patxi Massonde

 

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Portrait : Damien Traille, Chargé d'affaires

mercredi 8 août 2018 11:14:07 Europe/Paris

Après une carrière de 20 ans en tant que rugbymen professionnel, Damien occupe le poste de Chargé d’affaires, responsable du secteur Nord ainsi que des grands comptes.

Portrait Damien Traille

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