Confitures/Préparations de Fruits

Fondée en 1985, la Maison Francis Miot incarne depuis plus de 30 ans une longue tradition d’excellence et d’artisanat.
Meilleur Confiturier de France et Triple Champion du Monde de confitures (classé hors concours depuis), Francis Miot considérait « qu'une bonne confiture c’est avant tout de bons fruits ! ». Seules les meilleures variétés sont sélectionnées pour leur qualités gustatives. Les fruits sont cueillis à maturité pour dévoiler tous leurs arômes.
La Maison Francis Miot met en avant le savoir-faire et la passion du goût. Les procédés de fabrication de nos confitures et préparations de fruits artisanales dont la qualité s’est vue récompensée par de nombreux prix, restent inchangés depuis de nombreuses années : les cuissons courtes et maîtrisées dans de petits chaudrons en cuivre permettent de préserver pleinement la saveur des fruits rigoureusement choisis pour leur goût exceptionnel et de réduire ainsi la teneur en sucre. Nos confitures sont ainsi appelées « préparations de fruits » car elles sont en dessous du taux de brix de 55 imposés par la réglementation des confitures (allégation pour s’appeler Confiture). 

Il y a 50 produits.

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  • [NUANCES DOMINANTES] : Acidulées
  • [NUANCES DOMINANTES] : Gourmandes
5,80 €

Une préparation de fruits chargée en histoire, faisant référence au pape Clément V dont les traits efféminés le conduire à s’asseoir sur un trône percé afin que le « Sacré collège » puisse constater ses attributs.
La Petite histoire : En l'an 800, une certaine Jeanne de Borgia se serait grimée en prêtre pour suivre son amant de Cardinal. Quelques années plus tard, elle fut élue Pape avant d'accoucher d'une petite fille dans les rues de Rome. En 1305, lors de l'élection de Clément V, le " Sacré collège" afin de ne plus commettre d'erreur, le fit asseoir sur un trône percé. Un Cardinal était chargé de constater ses attributs, déclamant en latin devant le concile : "Duos habet et bene pendentes!" qui veut dire : elles sont deux et bien pendantes comme nos figues !" C'est pour cette raison que les botanistes ont nommé les figues comme les pruneaux " Couilles du Pape".
Véritable produit du terroir, cette préparation gourmande de fruits noir est fabriquée avec des figues de Provence sélectionnées et cueillies à maturité lui conférant une douce saveur et un goût remarquable.
Le petit plus : un soupçon de rhum y est incorporé relevant ainsi les arômes fruités et floraux intenses des figues.>
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Couille du Pape au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

5,60 €

De douces saveurs du Sud-ouest dans une préparation de fruits !
Cette recette est le fruit d'une réflexion impulsé par notre fondateur et cultivé depuis par nos équipes. Secret de Curé est un mélange de fruits noirs et fruits rouges (prunes et pruneaux "religieusement" arrosé d'Armagnac). C'est une recette de préparation de fruits très gourmande typique du Sud-Ouest de la France et riche en vitamines A, B et br>Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la préparation de fruits est préparée avec 60% de fruits.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Secret de Curé au sucre de canne disponible en pot de 340g.

5,80 €

Une douce recette invitant au voyage, entre tropiques et vergers : abricot, mangue, passion et ananas.
Un savoureux et judicieux mélange de fruits exotiques et jaunes ! Un parfum fruité et acidulé, un juste équilibre gustatif au sein duquel chaque fruit déploie son identité sans prendre le dessus sur l'identité d'un autre...
Très parfumée, elle se révèle être un régal tant sur une tartine de pain grillé au petit-déjeuner qu'associé à un dessert gourmand. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Exotique et Passion au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

CONFITURE DE FRUITS DES BOIS AU SUCRE DE CANNE
  • Exclusivité web !
5,80 €

Tantôt fruits rouges, tantôt fruits noirs… les fruits des bois poussant sur des baies juteuses grappillant tout au long de l’été nous enivrent. Notre préparation de fruits au sucre de canne aux fruits des bois se révèle être un subtil mélange acidulé de fraises, framboises, myrtilles sauvages et mûres sauvages à la particularité d'être peu sucré.
A déguster sur du pain ou pour préparer des tartes et desserts.
Laissez-vous voyager par notre préparation de fruits au sucre de canne aux Fruits des Bois artisanale, aux notes acidulées de nos fruits rouges.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Fruits des Bois au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.

5,70 €

Un concentré de soleil en pot ! Cette préparation de fruits gourmande de figue accompagnera tous vos petits déjeuners...
La figue, ce fruit noir emblématique de Provence que l'on aime déguster tout au long de l'année… Sa provenance, son goût sucré et sa texture à petits grains, en font un fruit incontournable et parfaitement adapté à l'élaboration d'une préparation de fruits.
La Maison vous propose une préparation de fruits fabriquée de façon artisanale, avec des figues gorgées de soleil. Elle fera merveille sur vos tartines du matin !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Figue au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

6,95 €

Recette à base de figues violettes, fabuleux fruits noirs aux notes ultra gourmandes.La Maison s'engage à sélectionner les meilleures figues issues d’agriculture biologique.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale de Figue Bio disponible en pot de 340g.

6,20 €

Tellement gourmande qu'aussitôt goûtée, aussitôt adoptée ! Cette douce recette de fruits rouges où le parfum des fraises est subtilement sublimé par les arômes de la vanille Bourbon ravira petits et grands amateurs de fraise.
La douceur de la fraise alliée aux notes suaves de la vanille, mettra à coup sur vos papilles en émoi ! Un enchantement du palais à tartiner sans modération sur vos tranches de pain grillé ou à agrémenter à votre dessert préféré !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Fraise Vanille Bourbon au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

6,20 €

La framboise, fabuleux fruit rouge d'été est à l'honneur dans cette préparation de fruits : Réalisée avec de belles framboises arrondies, d'un rouge intense, aux arômes puissants & légèrement acidulés, succombez à la douceur de cette préparation de fruits.
Fraîche plante de sous-bois cultivée idéalement sur des plateaux entre 500 et 800 mètres d'altitude, la framboise doit son goût si caractéristique à des conditions climatiques particulières, à l'abri du vent, de la chaleur et de la sécheresse.
Incontournable, le goût intense de la framboise sera très apprécié sur des tartines et crêpes, ou encore sur des pâtisseries fines, sur lesquelles elle se révèle être d'une excellente tenue.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Framboise au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.

6,40 €

Recette de préparations de fruits rouges au sucre de canne à base de pulpe de framboise.
Cette préparation de fruits fraîche et acidulée de framboise épépinée se déguste idéalement au petit déjeuner ou au goûter, en accompagnement de tartines, biscottes ou crêpes. Beaucoup plus qu'une simple préparation de fruits, la préparation de fruits de framboise épépinée est une véritable gourmandise qui se déguste aussi à la petite cuillère, pour le plaisir. Elle s'utilise également en pâtisserie comme base de fond de tarte ou en fourrage.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Framboise épépinée au sucre de canne Framboise épépinée disponible en pot de 340g.

6,20 €

Médaille d'argent 2016.
Association exotique qui transporte instantanément la table du petit-déjeuner sous les climats tropicaux. La Maison Francis Miot propose un mélange de fruits moderne et gourmand, sublimé par un savoir-faire unique. Une douce préparation de fruits où la fraîcheur rencontre l’exotisme dans une alliance inédite de la mangue aux saveurs légèrement sucrées à la subtilité suave de la papaye.
Généreuse avec ses morceaux, elle comblera les amoureux des fruits exotiques.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Mangue Papaye au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

6,60 €

Escapade exotique en Inde avec cette préparation gourmande de mangue subtilement associée à la douceur de la vanille Bourbon.
Travaillée avec l'une des meilleures variétés de mangue au Monde (mangue Alphonso) nos Maîtres Confituriers s'attèlent à exprimer dans cette recette toute l'appétence de ce fruit. Associée à l'exotisme de la vanille Bourbon, cette douce préparation de fruits exotiques se révèle des plus délicates.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Mangue Vanille au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

5,80 €

Mélange unique de fruits à base de figues, raisins secs, oranges confites, amandes pilées et pointe de rhum.
Dans la tradition provençale, les mendiants recevaient des fruits frais ou secs pour se restaurer et du vin chaud pour se réchauffer. Nous avons donc mélangé les principaux fruits de Provence, ajouté une rasade de rhum pour "réchauffer" nos esprits gastronomes et créé cette gourmande préparation au nom évocateur de "Délice du Mendiant".
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Délice du Mendiant au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

5,90 €

Préparation au sucre de canne à base de petits fruits jaunes répondant à la douce appellation de mirabelles : petites prunes jaunes très répandues en Lorraine au goût raffiné.
La Maison Francis Miot met en œuvre tout son savoir-faire et sa créativité dans l'élaboration de ses préparations de fruits. Ainsi cette recette gourmande de mirabelles est élaborée avec des fruits rigoureusement choisis et cueillis à maturité pour en dévoiler pleinement les arômes. Cette préparation de fruits se déguste au petit-déjeuner sur des tartines de pain frais ou grillé.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Mirabelle au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

5,70 €

Pour se régaler dès le début de la journée, rien ne vaut une douce et succulente préparation de fruits artisanale de fruits noirs.
Découvrez la préparation de fruits de mûre sauvage du Meilleur Confiturier de France ! La texture gourmande, délicate et généreuse de cette préparation de fruits cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre, révèle en bouche toute la finesse de ce petit fruit sauvage.
Cette préparation de fruits au sucre de canne à base de mûres sauvages, récoltées sur les buissons de ronces est un vrai délice qui sera combler le palais de tout épicurien !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Mûre Sauvage au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

6,10 €

Mélange de fruits unique de figues, abricots secs, raisins secs, oranges confites, amandes pilées et pointe de rhum rassemblant ainsi les principaux ingrédients des 13 desserts de Noël en Provence.
Cette confiture de Noël aux notes gourmandes et épicées accompagnera délicatement vos foies gras, en mi-cuit ou en conserves.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture de Noël artisanale au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

5,40 €

Douce marmelade d'orange "navelate" récoltées à pleine maturité dans la région de Valence, en Espagne. C'est la plus noble des oranges, avec sa grande part de jus, sa pulpe fine et sa richesse naturelle en sucre.
La Maison Francis Miot a réalisé ici une recette tout en douceur pour trancher avec sa préparation de fruits d'orange amère de Séville. Le bon goût acidulé de l'orange adouci par le sucre de canne : une préparation de fruits  d'agrumes idéale pour vos tartines gourmandes.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Orange au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.

6,95 €

Découvrez notre préparation de fruits d’orange au goût sucré légèrement acidulé émoustillant les papilles gustatives amateurs d'agrumes. Notre préparation de fruits est préparée avec des oranges cueillies exclusivement à maturité, certifiés BIO et donc bénéficiant d’un traitement de faveur exceptionnel au cœur des vergers.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale d'Orange Bio disponible en pot de 340g.

5,70 €

Recette traditionnelle de la Maison Francis Miot mettant en relief le mariage de l'amertume de l'orange et les notes fumées du whisky qui apporte rondeur et saveur à cette belle préparation de fruits au sucre de canne d'orange.
Cette audacieuse recette d'agrume combine arômes intenses de l'orange et arômes raffiné du whisky apportant longueur en bouche à l'orange et équilibrant parfaitement le tout. L'alcool s'évapore à la cuisson mais laisse une trace gourmande à cette marmelade. Mijotée à feu doux, cette préparation de fruits aux notes acidulées dévoile une palette de saveurs incroyables !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale disponible en pot de 340g et 45g.