Confitures

Fondée en 1985, la Maison Francis Miot incarne depuis plus de 30 ans une longue tradition d’excellence et d’artisanat.
Meilleur Confiturier de France et Triple Champion du Monde de confitures (classé hors concours depuis), Francis Miot considérait « qu'une bonne confiture c’est avant tout de bons fruits ! ». Seules les meilleures variétés sont sélectionnées pour leur qualités gustatives. Les fruits sont cueillis à maturité pour dévoiler tous leurs arômes.
La Maison Francis Miot met en avant le savoir-faire et la passion du goût. Les procédés de fabrication de nos confitures artisanales dont la qualité s’est vue récompensée par de nombreux prix, restent inchangés depuis de nombreuses années : les cuissons courtes et maîtrisées dans de petits chaudrons en cuivre permettent de préserver pleinement la saveur des fruits rigoureusement choisis pour leur goût exceptionnel et de réduire ainsi la teneur en sucre. Nos confitures sont ainsi appelées « préparations de fruits » car elles sont en dessous du taux de brix de 55 imposés par la réglementation des confitures (allégation pour s’appeler Confiture). 

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  • [NUANCES SECONDAIRES] : Douces
3,90 €
Une délicate gelée au parfum subtil et enivrant de rose.
Élaboré à partir de pétales de rose, cette gelée restitue à merveille les parfums subtils de cette fleur d'exception. Les roses sont cueillies, au petit matin et les pétales, très fragiles, sont détachés à la main et travaillés sans attendre. Sa couleur et son parfum sont inimitables pour un afternoon tea placé sous le signe du raffinement et de la gourmandise.
Laissez-vous séduire avec notre gelée de Rose artisanale, au sucre de canne, aux saveurs fraîches et fleuries.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette Gelée artisanale de Rose disponible en pot de 100g.
4,86 € 5,40 €

Une confiture chargée en histoire, faisant référence au pape Clément V dont les traits efféminés le conduire à s’asseoir sur un trône percé afin que le « Sacré collège » puisse constater ses attributs.
La Petite histoire : En l'an 800, une certaine Jeanne de Borgia se serait grimée en prêtre pour suivre son amant de Cardinal. Quelques années plus tard, elle fut élue Pape avant d'accoucher d'une petite fille dans les rues de Rome. En 1305, lors de l'élection de Clément V, le " Sacré collège" afin de ne plus commettre d'erreur, le fit asseoir sur un trône percé. Un Cardinal était chargé de constater ses attributs, déclamant en latin devant le concile : "Duos habet et bene pendentes!" qui veut dire : elles sont deux et bien pendantes comme nos figues !" C'est pour cette raison que les botanistes ont nommé les figues comme les pruneaux " Couilles du Pape".
Véritable produit du terroir, cette préparation gourmande de fruits noir est fabriquée avec des figues de Provence sélectionnées et cueillies à maturité lui conférant une douce saveur et un goût remarquable.
Le petit plus : un soupçon de rhum y est incorporé relevant ainsi les arômes fruités et floraux intenses des figues.>
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Couille du Pape au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

5,30 €
Invitez l’été à votre petit-déjeuner avec cette surprenante recette à la Pastèque et au citron, cuite au chaudron avec tout le savoir-faire dont savent faire preuve nos Maitres Confituriers. Les notes savoureuses et fraîches de la pastèque, relevées par une touche acidulée de citron, marient à merveille plaisir et légèreté et offre une confiture aux saveurs ensoleillées.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Pastèque au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,31 € 5,90 €
La Petite histoire : En l'an 800, une certaine Jeanne de Borgia se serait grimée en prêtre pour suivre son amant de Cardinal. Quelques années plus tard, elle fut élue Pape avant d'accoucher d'une petite fille dans les rues de Rome. En 1305, lors de l'élection de Clément v, le " Sacré collège" afin de ne plus commettre d'erreur, le fit asseoir sur un trône percé. Un Cardinal était chargé de constater ses attributs, déclamant en latin devant le concile : " il en a une belle paire et elles sont bien pendantes comme nos figues !" C'est pour cette raison que les botanistes ont nommé les figues comme les pruneaux " Couilles du Pape".
Véritable produit du terroir, ce savoureux mélange de fruits est fabriquée avec des figues rigoureusement sélectionnées et cueillies à maturité lui conférant une saveur gourmande et douce et un goût absolument remarquable.
Le petit plus : un soupçon de rhum y est incorporé relevant ainsi les arômes fruités et floraux intenses des figues.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale au fructose disponible en pot de 320g.
5,40 €
De douces saveurs du Sud-ouest dans une confiture !
Cette recette est le fruit d'une réflexion impulsé par notre fondateur et cultivé depuis par nos équipes. Secret de Curé est un mélange de fruits noirs et fruits rouges (prunes et pruneaux "religieusement" arrosé d'Armagnac). C'est une recette de confiture très gourmande typique du Sud-Ouest de la France et riche en vitamines A, B et br>Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60% de fruits.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Secret de Curé au sucre de canne disponible en pot de 340g.
5,40 €
La poire cuisinée comme un dessert pour une confiture sacrément gourmande qui fera l'unanimité.
La saveur délicate de la vanille et la gourmandise du caramel sublime cette confiture de poires.
Délicieuse sur une belle tartine de pain grillé ou juste chauffée, mais aussi dans un yaourt ou comme base de tarte aux poires ! Initialement créée pour un conseil des Chefs d'État à la demande de l'Élysée, cette douce confiture au sucre de canne à base de poires et de caramel saura ravir les papilles des petits comme des grands !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Poire Caramel au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,40 €
Cette recette gourmande de confiture au sucre de canne allie douceur et élégance. Cuite au chaudron, avec un temps de cuisson court permettant de conserver un maximum le goût du fruit, cette douce confiture révèlera tous les arômes de la pomme associés à la douceur enivrante de la vanille.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Pomme Vanillée au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,40 €
Pour se régaler dès le début de la journée, rien ne vaut une douce et succulente confiture artisanale de fruits noirs.
Découvrez la confiture de mûre sauvage du Meilleur Confiturier de France ! La texture gourmande, délicate et généreuse de cette préparation de fruits cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre, révèle en bouche toute la finesse de ce petit fruit sauvage.
Cette confiture au sucre de canne à base de mûres sauvages, récoltées sur les buissons de ronces est un vrai délice qui sera combler le palais de tout épicurien !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Mûre Sauvage au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,50 €
Toute la fraîcheur acidulée de la clémentine en provenance de l’île de beauté dans une douce préparation de fruits.
Élaborée uniquement à partir de clémentine Corse soigneusement sélectionnées et gorgées de soleil, l’île de beauté nous offre le privilège de mettre en lumière son agrume favori qui ravira vos papilles. Un moment de pur délice qui en fera une pause gourmande exquise.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Clémentine des Corsaires au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,50 €
Une confiture très savoureuse mettant en majesté un mélange de fruits du verger et de fruits exotiques. La mangue et l'abricot amènent rondeur et gourmandise en bouche, tandis que la pêche et la passion apportent une touche d'acidité qui vient réveiller le tout. Un heureux mariage !
Le "Mystère" du Chef réside dans cette pointe de liqueur de Triple Orange dite curaçao bleu qui vient colorer ce bel assemblage de fruits jaunes. Fraîche, douce et extrêmement parfumée, cette confiture se déguste sur une tartine ou en accompagnement d'un yaourt nature.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Mystère du Chef au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.
5,60 €
Médaille d'argent 2016.
Association exotique qui transporte instantanément la table du petit-déjeuner sous les climats tropicaux. La Maison Francis Miot propose un mélange de fruits moderne et gourmand, sublimé par un savoir-faire unique. Une douce confiture où la fraîcheur rencontre l’exotisme dans une alliance inédite de la mangue aux saveurs légèrement sucrées à la subtilité suave de la papaye.
Généreuse avec ses morceaux, elle comblera les amoureux des fruits exotiques.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Mangue Papaye au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,60 €
Une douce recette invitant au voyage, entre tropiques et vergers : abricot, mangue, passion et ananas.
Un savoureux et judicieux mélange de fruits exotiques et jaunes ! Un parfum fruité et acidulé, un juste équilibre gustatif au sein duquel chaque fruit déploie son identité sans prendre le dessus sur l'identité d'un autre...
Très parfumée, elle se révèle être un régal tant sur une tartine de pain grillé au petit-déjeuner qu'associé à un dessert gourmand. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Exotique et Passion au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,67 € 6,30 €
Cette préparation de fruits au sucre de canne de pêche est naturellement généreuse et gourmande avec ses morceaux entiers. En pleine saison, nous affectionnons tout particulièrement les belles pêches Roussannes de Monein, petit village situé à quelques kilomètres de notre fabrique. Cette variété de pêche s’épanouit sur le sol caillouteux des coteaux béarnais ensoleillés face à la chaîne des Pyrénées, au cœur du vignoble du Jurançon. Elle se reconnaît à sa forme arrondie, à sa chair jaune tâchée de rouge. Elle est particulièrement juteuse et sucrée. Un trésor de notre terre que la Maison Francis Miot prend plaisir à travailler et produire avec une des meilleures confitures de pêche.
Laissez-vous tentez par notre confiture au sucre de canne de Pêche du Béarn artisanale, aux saveurs douces aux fruits jaunes.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Pêche du Béarn au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,67 € 6,30 €
Une douce confiture de fruits jaunes aux saveurs gourmandes et extrêmement ensoleillées ! Cette pêche, nommée également "pêche sanguine" se reconnait à sa peau duveteuse grise claire et à sa chair de couleur rouge violacée la différenciant nettement des pêches classiques. C'est à sa période de récolte (qui s’étend jusqu’à fin septembre) que notre Maison sélectionne les plus belles pêches de vigne pour produire selon les procèdes traditionnels de la Maison cette savoureuse préparation de fruits. Elle se déguste volontiers sur des tartines de pain frais, des biscottes ou de la brioche pour un petit-déjeuner plein de douceur ou bien pour accompagner vos magrets de canard pendant vos repas de fêtes de fin d'année !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Pêche de Vigne au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
5,90 €
A tous les amateurs de poires, redécouvrez la fraîcheur et le fondant de ce fruit jaune à travers notre confiture artisanale de poire au fructose.
Une recette de poires aux saveurs à la fois acides et sucrées, de la vanille pour la gourmandise, un zeste de citron pour rehausser la saveur naturelle du fruit et c'est tout. … Voici une petite douceur à déguster à la petite cuillère et qui s'avère être un régal dans les yaourts et les fromages blancs. La Maison Francis Miot a à cœur de produire des confitures savoureuses élaborées avec des ingrédients de choix. Avec notre recette de poires allégées en sucre c’est tout le savoir-faire de nos maitres Confituriers que vous retrouvez dans un seul pot. Aucun ajout d’arôme, aucun additif, aucun colorant et aucun conservateur de la gourmandise à l’état pur.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture de Poire au fructose disponible en pot de 320g.
6,10 €
Tellement gourmande qu'aussitôt goûtée, aussitôt adoptée ! Cette douce recette de fruits rouges où le parfum des fraises est subtilement sublimé par les arômes de la vanille Bourbon ravira petits et grands amateurs de fraise.
La douceur de la fraise alliée aux notes suaves de la vanille, mettra à coup sur vos papilles en émoi ! Un enchantement du palais à tartiner sans modération sur vos tranches de pain grillé ou à agrémenter à votre dessert préféré !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Fraise Vanille Bourbon au sucre de canne, disponible en pot de 340g.