LES COUCOUGNETTES
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Les coucougnettes

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€8.00
Price per Kg:

Title: Best Candy of France – 45th Salon Intersuc in 2000
Recipe: Grilled almonds covered in 70% cocoa dark chocolate, hand-rolled in a raspberry flavored almond paste, with ginger and Armagnac.
Our Coucougnettes are artisanal confections made in Pau, created by Francis Miot and SG Sender (“Monsieur Pâtissier” from Gaston Lenôtre”). A specialty of Pau, they were created to honor King Henri IV, to whom historians attribute to having 57 mistresses and 24 children. The name “Coucougnette” comes from the word “coucougne,” which signifies a caress, cuddle, embrace… in short, a “moment of love.”
The Coucougnettes are thus a gourmet and mischievous homage to the good king, Henri IV, nicknamed the “Vert Galant.”

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Description

Confiseries Primées
- Ingrédients -
sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), amandes 25 %, chocolat noir 15 % (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de soja), amande grillée 7 %, sucre semoule, sirop de sucre inverti, stabilisant : sorbitols, Armagnac, vodka gingembre, arôme framboise, humectant : gycérol, agent d'enrobage : gomme arabique, acidifiant : acide lactique, colorants : carmin de cochenille, lutéine.
- Allergènes -
AMANDE-SOJA - Elaboré dans un atelier utilisant des produits à base d'arachide, de lait, de fruits à coque, et de gluten.
- Conservation -
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Elaboré à Uzos (64) - France.

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