Etui "saveurs associées"

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Disponibilité : En stock

Etui composé de 3 pots de confitures de 110g :


- Figue aux noix


- Gelée de vin de Jurançon au piment


- Cerise noire au chocolat et piment d'Espelette

Description

Détails

Confiture de FIGUE AUX NOIX:
Cette confiture pour fromages et foies gras saura accompagner tant vos pâtes persillées (bleu, roquefort, fourme d'ambert) que vos mi-cuits et autres foies gras conserve.
Ingrédients : Figues 56 %, sucre de canne 36 %, noix 5,6 %, jus de citron concentré, extrait naturel de vanille, rhum, gélifiant : pectines (issues de fruits).

Gelée de VIN DE JURANCON AU PIMENT D'ESPELETTE :
La gelée de vin de jurançon sec au piment d'Espelette accompagnera idéalement vos foies gras.
Déposez une noisette sur un toast de foie gras mi-cuit ou déglacez un foie frais poëlé et le résultat est sublime!
Ingrédients : Jurançon 66%, sucre de canne 33%, gélifiant : agar agar, concentré de fruits, piment d’Espelette 0.03%.

Confiture de CERISE NOIRE CHOCOLAT ET PIMENT :
Cette recette de préparation de fruits pour fromages s'inscrit la tradition pyrénéenne d'associer le sucré des cerises aux saveurs corsées des fromages de brebis.
Les saveurs de cette préparation de fruits pour fromages vient en trois temps: d'abord l'attaque de la cerise noire puis la douceur du chocolat noir vient "tapisser" le palais et enfin le piment d'Espelette le réchauffe légèrement en fin de bouche mais sert surtout d'exhausteur de goût.
Mariage réussi également avec le Reblochon, le Munster où le piment chocolaté apportent une complexité harmonieuse.
Ingrédients : Cerises noires 60 %, sucre de canne 38 %, chocolat noir 0,62 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), piment d'Espelette 0,02 %, jus de citron concentré, gélifiants : pectines (issues de fruits), agar-agar, kirsch, alcool, arômes naturels de cerises griottes.

Conservation : la confiture au sucre de canne est à conserver au réfrigérateur 1 mois après ouverture. Fabriqué à Uzos (64), France.

Etui "saveurs associées".

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