Les Coucougnettes sont des confiseries artisanales fabriquées à Pau, créées par Francis Miot et SG Sender (Le « Monsieur Pâtissier » de Gaston Lenôtre).< Spécialité de Pau, elles ont été pensées en l’honneur du Roi Henri IV, à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. Si le nom de « coucougnette » évoque les choses de la vie, faire une «coucougne» signifie câliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un «moment d’amour».Elles rendent donc un hommage gourmand et polisson au bon Roi Henri IV surnommé le «Vert Galant»
Titre : ces confiseries ont reçu le Prix du Meilleur Bonbon de France en 2000*
Recette : constituées d'une amande grillée enrobée de chocolat noir 70% de cacao roulée à la main dans une pâte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac. * Prix du Meilleur bonbon de France - 45ème salon Inter
Boutique Francis Miot
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Cette emblématique recette, qui a fortement contribué au succès de la Maison, a été déclinée en deux autres saveurs : une pâte d’amande à la menthe ainsi qu'une pâte d’amande au chocolat et Grand Marnier® qui enrobent l'amande grillée chocolatée. Ces 3 saveurs réunies (framboise - menthe - chocolat) forment le « Trio», mélange gourmand et authentique devenu une des références de la Maison.
Noisette grillée, enrobée de chocolat noir, recouvert de chocolat blanc, spiruline (couleur bleue). Les Perles de Pluie sont un clin d'œil au fameux "Bèth Cèu de Pau" qui veut dire " Le beau Ciel de Pau". Même quand il pleut dans notre cher Béarn, notre ciel reste toujours beau, les gouttes de pluie se transformant en de jolies perles.
Un joli cadeau à offrir plein d'amour et de tendresse.
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Découvrez le calendrier de l’Avent Maison Francis Miot, une création gourmande et artisanale qui fera patienter petits et grands jusqu’à Noël !
Derrière chaque fenêtre se cache une mini confiserie artisanale soigneusement préparée dans les ateliers de la Maison Francis Miot, plusieurs fois championne du monde de confitures.
Chaque jour, laissez-vous surprendre par une nouvelle saveur : chocolats, galipettes, tétons, bijoux, coucougnettes, nougat et bien d'autres encore...
Plus qu’un simple calendrier, c’est une expérience gustative unique : 24 jours de douceurs sucrées pour illuminer votre mois de décembre et savourer la magie de Noël avec un zeste d’authenticité.
Idée cadeau idéale pour les amoureux de confiseries, les gourmands et les épicuriens : à offrir ou à s’offrir, pour transformer chaque matin en moment de pur plaisir.
Série limitée, ne tardez pas à découvrir le calendrier de l’Avent gourmand Maison Francis Miot, symbole du savoir-faire artisanal français, de la tradition et de la créativité sucrée.
Recette : Noisette grillée enrobée de chocolat au lait, praliné Gianduja recouvert de biscuit fin.
Les Pitchounettes sont les dernières nées de notre famille gourmande. Dans le Sud-Ouest, une pitchounette désigne une gamine ou plus généralement tout ce qui est mignon, petit et beau. C’est donc tout naturellement que nous avons nommé cette dernière-née «la Pitchounette». Bien qu’elle ressemble à sa grande sœur «la Galipette», cette confiserie se fait remarquer avec son caractère croquant, sa mine ébouriffée et sa rondeur appétissante. Créée par nos Maîtres chocolatiers, cette exquise confiserie artisanale au cœur croquant accompagne tous vos instants gourmands, et notamment ceux du café ou du thé en fin de repas.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir les Pitchounettes en sachet de 120g.
Dites je t'aime à vos proches avec ce joli coffret en forme de coeur rouge rempli de gourmandises !
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Un coffret de 3 petits pots de confitures de notre édition carnet de voyages, au format 100g
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1 Coffret boîte carré 20x20 Maison Francis MIOT
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Un coffret de 3 petits pots de confitures fleuries, au format 100g
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Un coffret avec nos 3 confitures pour fromages, au format 100g.
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