Jams

Founded in 1985, the Maison Francis Miot embodies for more than 30 years a long tradition of excellence and craftsmanship.
Best Jam Maker of France and Triple World Champion of jams (classified out of competition since), Francis Miot considered “that a good jam is above all good fruit!”. Only the best varieties are selected for their gustatory qualities. The fruits are picked at maturity to reveal all their aromas.
The Maison Francis Miot highlights the know-how and passion of taste. The manufacturing processes of our artisan jams, whose quality has been rewarded with numerous awards, remain unchanged for many years: The short and controlled cooking in small copper cauldrons allows to fully preserve the flavor of the fruits rigorously chosen for their exceptional taste and thus reduce the sugar content. Our jams are thus called “fruit preparations” because they are below the brix rate of 55 imposed by the regulation of jams (claim to be called jam). 

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Confiture de pomme vanillee au sucre de canne

€5.80

Cette recette gourmande de confiture au sucre de canne allie douceur et élégance. Cuite au chaudron, avec un temps de cuisson court permettant de conserver un maximum le goût du fruit, cette douce confiture révèlera tous les arômes de la pomme associés à la douceur enivrante de la vanille.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Pomme Vanillée au sucre de canne, disponible en pot de 340g.

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Confiture de rhubarbe au sucre de canne

€5.60
Pour les amateurs de rhubarbe ou pour ceux qui souhaitent découvrir ce fruit jaune acidulé, cette confiture est un remarquable concentré de saveurs. Préparée de façon artisanale, cette confiture conserve toutes les saveurs acidulées de ce fruit si spécifique. Sur du pain frais ou dans un yaourt, elle ravira vos papilles !
La confiture de rhubarbe se déguste au petit déjeuner ou au gouter mais rehaussera également à merveille vos desserts grâce à sa subtile acidité.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Rhubarbe au sucre de canne disponible en pot de 340g.
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Confiture de tomate verte au sucre de canne

€5.90

Des tomates vertes délicatement récoltées avant maturité puis mijotées doucement dans de petits chaudrons en cuivre permettant de préserver pleinement la saveur de ce fruit rigoureusement choisis pour son goût exceptionnel.
Retrouvez dans cette confiture toutes les saveurs de la tomate verte rehaussées par une pointe d'acidité apportée par le citron. On peut l'associer en salé ou en sucré, en apéritif sur des toasts, en accompagnement de viandes blanches, ou en tartines pour un petit-déjeuner original.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Tomate Verte au Sucre de Canne disponible en pot de 340g.

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Confiture de figue au noix

€6.30

Cette confiture très gourmande de figue aux noix pour fromages et foies gras saura accompagner tant vos pâtes persillées (bleu, Roquefort, Fourme d'Ambert) que vos mi- cuits et autres foies gras conserve.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale de Figue aux Noix au sucre de canne, disponible en pot de 100g.

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Confiture fruits du paradis au sucre de canne

€6.95
La bergamote est un agrume principalement cultivé en Italie où on le nomme “l’or de la Calabre”. On lui confèrerait de nombreuses vertus (source de vitamine C, pouvoir antioxydant, anti stress, purifie la peau, atténue la fatigue, lutte contre l’anxiété…). Les producteurs de Bergamote considèrent ce fruit comme étant le "fruit du paradis", tant pour ses bienfaits que pour ce qu’il apporte à l’économie locale.
Fruit du goyavier, la goyave est originaire d'Amérique centrale. Elle est riche en minéraux, vitamine C et apporte calcium, magnésium, fer et potassium.
Découvrez notre préparation de fruits originale et gourmande aux saveurs exotiques.
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Confiture fruits des sables au sucre de canne

€6.95
La noix de coco est le fruit exotique par excellence, récoltée directement sur les cocotiers ou ramassée sur le sable, sa saveur sucrée nous transporte directement sous les tropiques. Un fruit concentré de bienfaits nutritionnels dont il ne faut pas abuser. La goyave, celle que les Aztèques nommaient "prune des sables" est cultivée depuis plus de 2 000 ans. Elle est riche en minéraux, vitamine C et apporte calcium, magnésium, fer et potassium.
Nos Maitres Confituriers vous proposent un voyage gustatif avec cette préparation de fruits.
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Confiture de myrtille au gingembre

€4.10

Cette confiture épicée et gourmande pour fromages est cuisinée à partir de myrtilles sauvages et de gingembre. Elle accompagnera merveilleusement bien vos fromages de chèvre, frais, secs ou affinées. Le fruit de nos montagnes mêlé aux saveurs orientales du gingembre s'allie avec discrétion et finesse aux saveurs caprines : tous les fromages de chèvre, aussi bien frais qu'affinés ou secs.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale de Myrtille au Gingembre au sucre de canne, disponible en pot de 100g.

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Conf. de cerise noire chocolat piment d'espelette

€4.10
Belle tradition pyrénéenne d'associer le sucré des cerises aux saveurs corsées des fromages de brebis. Tel se déguste souvent le fromage dans notre fief ! Les saveurs épicées et gourmandes de cette préparation de fruits pour fromages se révèle en trois temps : d'abord l'attaque de la cerise noire puis la douceur du chocolat noir qui vient "tapisser" le palais et enfin le piment d'Espelette qui réchauffe légèrement en fin de bouche et rehausse le tout. Mariage réussi également avec le Reblochon, le Munster où le piment chocolaté apporte une complexité harmonieuse.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale de Cerise Noire Chocolat et Piment d'Espelette au sucre de canne, disponible en pot de 100g.
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Confiture de framboise aux herbes de provence

€4.10

Cette confiture épicée et gourmande pour fromages accompagnera parfaitement les pâtes pressées cuites. En effet, l'acidité et la douceur des framboises conjuguée à la fraicheur des herbes de Provence s'accordent parfaitement avec les saveurs robustes des Comté, Gruyères AOC, Goudas et autres fromages vieillis. Un bel alliage promettant des instants fromagers gourmands.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale de Framboise aux Herbes de Provence au sucre de canne, disponible en pot de 100g.

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Copy of conf. d'abricot rouge du roussillon sucre de canne

€6.20

Escale en plein cœur de l'Occitanie avec cette préparation de fruits d'Abricots rouges du Roussillon reconnu pour son parfum en bouche des plus délicieux : gorgé de soleil, cet abricot révèle une saveur et douceur incomparable tout en préservant une petite pointe fraîche et acidulée.
Cette recette travaillée en respectant le savoir-faire traditionnel de la Maison sera aussi bien appréciée sur des tartines de pain frais ou grillé lors du petit déjeuner qu'associée dans votre recette de gâteau préféré !
Savourez cette confiture d’Abricot Rouge du Roussillon artisanale au sucre de canne aux notes douces et aux accents de fruits jaunes.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Abricot Rouge du Roussillon au sucre de canne disponible en pot de 340g. SERIE LIMITEE

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