Titre : Ruban Bleu - 46ème salon Intersuc en 2001. Recette artisanale, travaillée avec le concours de Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 1990.
Recette : Intérieur de chocolat au lait, praliné amande, biscuit fin, zeste d’orange, recouvert de chocolat blanc.
Ce savoureux chocolat a été créé en hommage à Marguerite de Valois, plus communément appelée la Reine Margot, première épouse du bon Roi Henri IV.
Femme de grande beauté, passionnée d’Amour, la Reine de France et de Navarre séduisit de nombreux amants. La légende raconte que « Margot» portait des décolletés affriolants et provocants, laissant imaginer le bout de ses tétons. Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 1990, retravailla cette recette et sublima les textures et arômes : ainsi le croquant du chocolat blanc, le croustillant de la crêpe dentelle, le fondant du chocolat au lait et du praliné et la note de zeste d’orange constituent une recette à la fois délicate et généreuse... Comme les Tétons de la Reine Margot !
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Chocolat Blanc Nature.
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Ce chocolat fruité est composé de chocolat blanc et pépites de framboises.
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Chocolat Lait Nature.
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Un joli cadeau à offrir plein d'amour et de tendresse.
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Chocolat au lait et au caramel.
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Chocolat au lait & pépites de peta zéta (pétillant).
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Chocolat Noir Nature.
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Chocolat noir et amandes entières.
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Chocolat noir et pépites de caramel.
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1 Coffret boîte carré 20x20 Maison Francis MIOT
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Ce chocolat fruité est composé de chocolat noir et pépites de cerises.
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