Les Coucougnettes sont des confiseries artisanales fabriquĂ©es Ă Pau, crĂ©Ă©es par Francis Miot et SG Sender (Le « Monsieur PĂątissier » de Gaston LenĂŽtre).< SpĂ©cialitĂ© de Pau, elles ont Ă©tĂ© pensĂ©es en lâhonneur du Roi Henri IV, Ă qui les historiens attribuent 57 maĂźtresses et 24 enfants. Si le nom de « coucougnette » Ă©voque les choses de la vie, faire une «coucougne» signifie cĂąliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un «moment dâamour».Elles rendent donc un hommage gourmand et polisson au bon Roi Henri IV surnommĂ© le «Vert Galant»
Titre : ces confiseries ont reçu le Prix du Meilleur Bonbon de France en 2000*
Recette : constituées d'une amande grillée enrobée de chocolat noir 70% de cacao roulée à la main dans une pùte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac. * Prix du Meilleur bonbon de France - 45Úme salon Inter
Boutique Francis Miot
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Cette emblĂ©matique recette, qui a fortement contribuĂ© au succĂšs de la Maison, a Ă©tĂ© dĂ©clinĂ©e en deux autres saveurs : une pĂąte dâamande Ă la menthe ainsi qu'une pĂąte dâamande au chocolat et Grand MarnierÂź qui enrobent l'amande grillĂ©e chocolatĂ©e. Ces 3 saveurs rĂ©unies (framboise - menthe - chocolat) forment le « Trio», mĂ©lange gourmand et authentique devenu une des rĂ©fĂ©rences de la Maison.
IdĂ©ale au goĂ»ter, succulente au petit-dĂ©jeuner, notre PĂąte Ă tartiner artisanale accompagne onctueusement tartines de pain, crĂȘpes, gaufres, desserts et autres douceurs. ĂlaborĂ©e de façon artisanale par nos MaĂźtres Artisans Chocolatiers, notre pĂąte Ă tartiner a fait lâobjet dâune attention toute particuliĂšre dans la sĂ©lection des ingrĂ©dients. Soucieux de lâenvironnement et de la santĂ©, nous avons crĂ©Ă© une recette SANS HUILE DE PALME et SANS MATIĂRE GRASSE HYDROGĂNĂES alliant plaisir et santĂ©.
Retombez en enfance en dégustant cette pùte à tartiner chocolat lait noisette ultra gourmande !
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette pùte à tartiner artisanale disponible en pot de 200g.
Titre : Ruban bleu - Meilleur Chocolat de France- 49Ăšme salon Intersuc en 2004.
Recette : PralinĂ© aux amandes enrobĂ© de chocolat noir (72% de cacao) enveloppĂ© de crĂȘpe dentelle.
Lorsque Francis Miot crĂ©a ce produit unique, il fĂ»t surpris de voir comment ce chocolat pralinĂ© se roulait dĂ©licatement dans la feuillantine de crĂȘpe dentelle. Les Ă©clats de ce biscuit donnaient alors des Ă©pis audacieux Ă cette belle bille ronde. Ainsi est nĂ©e la «Galipette» car elle adore les cabrioles dans ce biscuit fin, dont elle ressort toute dĂ©coiffĂ©e. CĆur pralinĂ© Gianduja Ă base dâamande douce, enrobĂ© de chocolat noir 70% façonnĂ© Ă la main et dĂ©licatement roulĂ© dans la feuillantine de crĂȘpe dentelle. Cette confiserie dâune gourmandise exquise accompagnera parfaitement thĂ©s et cafĂ©s dans les moments de partage. Elle est un clin dâĆil malicieux au Roi coquin Henri IV, rĂ©putĂ© pour ses galipettes dans les campagnes Françaises.
Titre : Ruban Bleu de la Meilleure Spécialité de France 51Úme salon Intersuc en 2006. Recette : Pùte de chocolat blanc roulée à la main, fourrée aux pruneaux et raisins secs,
EnrobĂ©e de chocolat noir puis aromatisĂ©e Ă lâArmagnac. GreffĂ©e en 1507, la Prune de Damas (Syrie) devient la prune dâente qui, sĂ©chĂ©e, devient le pruneau dont Agen en a fait sa spĂ©cialitĂ©. Leur nom de «Prunes de Monsieur» provient du frĂšre de Louis XIV, le duc dâOrlĂ©ans, quâon appelait « Monsieur». Ce dernier raffolait des prunes dâente (prune avec laquelle nous faisons les pruneaux) au point dâen attraper des indigestions. Telles sont les Prunes de Monsieur : si bonnes quâelles se dĂ©gustent sans fin !
Cette confiserie à la texture moelleuse et souple révÚle les arÎmes du Sud-Ouest de la France. Elle étonne et ravit les gourmets friands des saveurs de la Gascogne. Cette spécialité de caractÚre se déguste parfaitement en fin de repas.
Filet de courses en coton naturelÂ
*Si rupture, remplacement par un article Ă©quivalent
Un coffret de 3 petits pots de confitures de notre Ă©dition carnet de voyages, au format 100g
*Si rupture, remplacement par un article Ă©quivalent
Un coffret de 3 petits pots de confitures fleuries, au format 100g
*Si rupture, remplacement par un article Ă©quivalent
Chaque composant symbolise la viande, le gras et la peau. Le soin du dĂ©tail apportĂ© Ă lâemballage fait de ce chocolat une parfaite imitation du vĂ©ritable saucisson.
Il sâinvite gĂ©nĂ©reusement dans des moments de convivialitĂ© autour dâun verre de vin et provoque tant curiositĂ© que plaisir gustatif.
Un joli clin dâĆil Ă notre territoire tant par ses saveurs Gasconnes (pruneaux, raisins, Armagnac), que par sa forme.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir ce chococisson artisanal.
Un coffret avec nos 3 confitures pour fromages, au format 100g.
*Si rupture, remplacement par un article Ă©quivalent