Confiseries

Une matière première de qualité

Fruits secs, sucre de canne, sucre glace, amandes, praliné Gianduja… Chaque ingrédient de nos confiseries est minutieusement choisi pour sa qualité, son goût, sa couleur, sa texture et sa saveur. 

Le travail artisanal

Coucougnettes, Galipettes, Tétons, Prunes, Bijoux de la Reine sont roulés à la main. Chacune de ces confiseries exige une expertise particulière propre à sa matière et texture.

Une gamme de produits gourmands, authentiques, polissons… et surtout primés !

Francis Miot est l’artisan confiseur-confiturier le plus titré de France. La Maison, avec ses produits, comptabilise plus de 18 récompenses avec des titres aussi prestigieux que « Meilleur Bonbon de France » pour la Coucougnette, devenue depuis spécialité régionale de France, ou encore « Meilleur Chocolat de France » pour la Galipette.

Culture et gourmandise !

Derrière chaque confiserie se cache une histoire ! Racontées par Francis Miot lui-même, certaines anecdotes propres à ces confiseries sont un véritable clin d’œil à l’Histoire de France, notamment à celle du Roi Henri IV, rappelant notre attache béarnaise.

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Recette : Assortiment de billes de pâte d’amande parfumée aux extraits de fruits.
Agréables à l’œil autant qu’en bouche, les Bijoux de la Reine sont des confiseries gourmandes qui séduisent les amoureux de la pâte d’amande ainsi que les enfants. Ces pâtes d’amandes roulées à la main en forme de billes sont aromatisées à la cerise, fraise, orange ou encore pomme verte.
Ces billes rondes de couleur pastel apporteront une note fruitée à vos instants gourmands.