Recette sorbet à la fraise

Recettes

La Maison Francis Miot vous livre une recette de glace facile à réaliser qui comblera petits et grands.

Sans sorbetière, ludique, saine et pleine de saveurs : des bâtonnets glacés à la confiture Parisienne (fraise, griottes & coquelicot de Nemours) qui vous prendrons 5 minutes de préparation !

Recette sorbet fraise

Ingrédients :

Pour une dizaine de bâtonnets et une quinzaine en format " Petit Suisse"

  • 1 pot de 340g de confiture Parisienne
  • 3 yaourts à la grecque (environ 500g)
  •  25cl de crème entière liquide

Préparation :

Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Verser la préparation dans des moules à esquimaux ou des moules en silicone un peu profonds (comme des moules à cannelés ou bien dans des pots de Petits suisses vides ou à défaut des petites verrines.).

Poser dessus une feuille d’aluminium.

Enfiler les bâtonner en bois.Si vous n'avez pas d’aluminium, attendre au moins une heure que la crème prenne au congélateur puis enfiler le bâtonner au milieu.

Laisser prendre au congélateur au moins 4 heures. Les sortir et les démouler (si les moules sont rigides attendre quelques minutes que la surface fonde un peu avant de démouler).

DÉGUSTER ALLÈGREMENT !