Confitures/Préparations de Fruits

Fondée en 1985, la Maison Francis Miot incarne depuis plus de 30 ans une longue tradition d’excellence et d’artisanat.
Meilleur Confiturier de France et Triple Champion du Monde de confitures (classé hors concours depuis), Francis Miot considérait « qu'une bonne confiture c’est avant tout de bons fruits ! ». Seules les meilleures variétés sont sélectionnées pour leur qualités gustatives. Les fruits sont cueillis à maturité pour dévoiler tous leurs arômes.
La Maison Francis Miot met en avant le savoir-faire et la passion du goût. Les procédés de fabrication de nos confitures et préparations de fruits artisanales dont la qualité s’est vue récompensée par de nombreux prix, restent inchangés depuis de nombreuses années : les cuissons courtes et maîtrisées dans de petits chaudrons en cuivre permettent de préserver pleinement la saveur des fruits rigoureusement choisis pour leur goût exceptionnel et de réduire ainsi la teneur en sucre. Nos confitures sont ainsi appelées « préparations de fruits » car elles sont en dessous du taux de brix de 55 imposés par la réglementation des confitures (allégation pour s’appeler Confiture). 

Filtres actifs

  • [NUANCES DOMINANTES] : Acidulées
  • [NUANCES DOMINANTES] : Amères
  • [NUANCES DOMINANTES] : Epicées
  • Poids net : 0,045000
  • Poids net : 0,100000
  • Poids net : 0,340000
CONFITURE DE TOMATE VERTE AU SUCRE DE CANNE
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Preparation de fruits tomate verte au sucre de canne

5,90 €

Des tomates vertes délicatement récoltées avant maturité puis mijotées doucement dans de petits chaudrons en cuivre permettant de préserver pleinement la saveur de ce fruit rigoureusement choisis pour son goût exceptionnel.
Retrouvez dans cette préparation de fruits toutes les saveurs de la tomate verte rehaussées par une pointe d'acidité apportée par le citron. On peut l'associer en salé ou en sucré, en apéritif sur des toasts, en accompagnement de viandes blanches, ou en tartines pour un petit-déjeuner original.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale Tomate Verte au Sucre de Canne disponible en pot de 340g.

PREPARATION DE FRUITS OR ROUGE AU SUCRE DE CANNE
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Preparation de fruits l'or rouge au sucre de canne

6,95 €

La partie de la plante utilisée pour le safran est le stigmate (intérieur de la fleur) séché de couleur rouge, qui a une odeur aromatique assez forte. Considérée comme l’épice la plus chère du monde elle porte le nom d'Or rouge. Mêlée au Yuzu, un petit agrume originaire de l’Asie de l’Est et à l’abricot, vous dégusterez une préparation de fruits aussi raffinée que gourmande.

CONF. DE CERISE NOIRE CHOCOLAT PIMENT D'ESPELETTE
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Preparation de fruits cerise noire chocolat piment d'espelette

4,10 €

Belle tradition pyrénéenne d'associer le sucré des cerises aux saveurs corsées des fromages de brebis. Tel se déguste souvent le fromage dans notre fief ! Les saveurs épicées et gourmandes de cette préparation de fruits pour fromages se révèle en trois temps : d'abord l'attaque de la cerise noire puis la douceur du chocolat noir qui vient "tapisser" le palais et enfin le piment d'Espelette qui réchauffe légèrement en fin de bouche et rehausse le tout. Mariage réussi également avec le Reblochon, le Munster où le piment chocolaté apporte une complexité harmonieuse.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette préparation de fruits artisanale de Cerise Noire Chocolat et Piment d'Espelette au sucre de canne, disponible en pot de 100g.