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COLLECTION "CHUTNEYS"

COLLECTION "CHUTNEYS"

Inspirés des traditions culinaires de l'Inde et de la Grande-Bretagne, les chutneys, condiments
sucrés-salés, épicés et vinaigrés relèvent avec beaucoup d'originalité des plats traditionnels ou
exotiques.
Accompagnés d’un Chef de cuisine, nos Maîtres confituriers ont élaboré des recettes de chutneys
très audacieuses, avec une « French touch » caractéristique. Ces recettes sont des assemblages
pensés pour des accords parfaits.
Faites une virée sensorielle en découvrant cette nouvelle « Collection », pour un safari de
renouveau et de modernité dans vos assiettes.
Même si l’utilisation des différents chutneys n’a pour limite que l’imagination de celui qui cuisine,
découvrez nos recettes et nos choix d’accompagnement.

Grille Liste

Par ordre décroissant

4 article(s)

  1. CHUTNEY DE FIGUE
    3,95 €

    Figue, oignon blanc et noisette structurent ce chutney d’exception aux notes acidulées.
    Il accompagnera subtilement magrets rôtis, poissons, viandes blanches et se mariera
    parfaitement avec un délicieux foie gras tout comme un beau plateau de fromages.
    Pour les amateurs de cuisine, associez ce chutney à une farce fine dans une volaille ou
    un rôti de viande blanche pour créer une belle surprise gustative...

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  2. CHUTNEY DE MANGUE
    3,95 €

    Prochainement

    En travaillant une des meilleures variétés de mangue au monde, nos Maîtres confituriers
    ont voulu conserver son goût et sa douceur. L’association délicate du piment d’Espelette
    et de la badiane apporte à cette recette une touche exotique raffinée.
    Exaltant avec un poulet tandoori au riz parfumé, délicieux sur du pain naan à l'apéritif, le
    chutney de mangue permet aussi de twister un poisson blanc poché, du poulet rôti et
    agrémente à merveille les mets occidentaux comme le magret de canard et le foie gras.

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  3. CHUTNEY DE POIVRONS
    3,95 €

    Ce chutney de poivron est une ode tant à la cuisine méditerranéenne qu’à la cuisine
    basque. Ses notes aromatiques rehaussées par le piment d’Espelette créent un
    ensemble harmonieux et ensoleillé.
    Servez le chutney de poivrons sur de petits toasts de pain grillé. Utilisez-le pour déglacer
    une sauce qui accompagnera, gambas, poissons ou St Jacques ou encore en marinade
    de viandes blanches pour des grillades parfumées.

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  4. ETUI TRIO CHUTNEY
    12,90 €

    Etui composé de trois pots de chutneys de 100g :

    - Chutney de Poivrons: A associer aux poissons blancs ou foies gras.
    - Chutney de Figue : A associer aux viandes blanches ou foies gras.
    - Chutney de Mangue : A associer aux volailles, crustacés ou foie gras.

     

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4 article(s)

COLLECTION "CHUTNEYS".

À partir de : 3,95 €