Recette : Noisette grillée enrobée de chocolat au lait, praliné Gianduja recouvert de biscuit fin.
Les Pitchounettes sont les dernières nées de notre famille gourmande. Dans le Sud-Ouest, une pitchounette désigne une gamine ou plus généralement tout ce qui est mignon, petit et beau. C’est donc tout naturellement que nous avons nommé cette dernière-née «la Pitchounette». Bien qu’elle ressemble à sa grande sœur «la Galipette», cette confiserie se fait remarquer avec son caractère croquant, sa mine ébouriffée et sa rondeur appétissante. Créée par nos Maîtres chocolatiers, cette exquise confiserie artisanale au cœur croquant accompagne tous vos instants gourmands, et notamment ceux du café ou du thé en fin de repas.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir les Pitchounettes en sachet de 120g.
Appel à la solidarité
Chez Maison Francis Miot, nous avons toujours eu à coeur de défendre un savoir-faire artisanal français, sincère et engagé.
Aujourd’hui, comme quelques petites entreprises, nous faisons face à une situation exceptionnelle. En raison du contexte géopolitique actuel en Iran et de la fermeture du détroit d’Ormuz, notre développement en Orient est à l’arrêt. Une commande destinée à l’un des plus grands palaces de Dubaï n’a malheureusement pas pu être livrée.
Des produits de confiseries de grande qualité sont ainsi restés à quai, avec une date limite de vente fixée à fin septembre, ainsi qu’un container de pots de confiture. Cette production, déjà réalisée, représente une perte financière significative pour notre entreprise, qui avait investi savoir-faire et ressources dans sa réalisation.
Après avoir déjà subi les conséquences de la pandémie, la Maison Francis Miot se retrouve aujourd’hui confrontée à une situation similaire. Nous devons réagir.
Plutôt que de laisser ces produits se perdre, ce qui irait à l’encontre de nos valeurs et accentuerait cette perte, nous avons choisi de faire appel à votre solidarité en créant une véritable chaîne de solidarité.
Nous mettons donc en vente exceptionnelle cette collection de gourmandises :
- Craquants
- Pâtes de fruits
- Pitchounettes
- Galipettes
- Coucougnettes (sans alcool)
Avec une offre simple et accessible :
1 paquet = 5€
2 paquets = 8
Chaque achat permet non seulement d’éviter le gaspillage, mais aussi d’amortir une partie de cette perte financière et de soutenir une entreprise artisanale française qui continue à mettre son coeur dans chaque création.
Ce n’est pas une opération commerciale opportuniste, mais une démarche de responsabilité et de bon sens. Votre soutien concret contribue à préserver notre activité et à compenser une partie du chiffre d’affaires habituellement réalisé aux Émirats ces prochains mois.
Depuis près de 30 ans, toute l’équipe Francis Miot, composée de passionnés, est à votre service et continue de porter haut et fort le savoir-faire français, à l’export comme aux quatre coins de l’Hexagone.
Si vous souhaitez nous aider, il vous suffit de partager l’information ou de vous faire plaisir avec ces douceurs.
Dans ce contexte géopolitique complexe, nous sommes conscients que nos difficultés logistiques restent bien moins graves que les épreuves traversées par les populations civiles au cœur de ce conflit. Nos pensées les accompagnent avant tout.
Toute l’équipe de la Maison Francis Miot vous remercie sincèrement pour votre soutien et votre solidarité.
Recette : Mélange de chocolat noir 70% et de biscuit crêpe dentelle.
Une gourmandise addictive à déguster pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat noir.
Titre : Ruban bleu - Meilleur Chocolat de France- 49ème salon Intersuc en 2004.
Recette : Praliné aux amandes enrobé de chocolat noir (72% de cacao) enveloppé de crêpe dentelle.
Lorsque Francis Miot créa ce produit unique, il fût surpris de voir comment ce chocolat praliné se roulait délicatement dans la feuillantine de crêpe dentelle. Les éclats de ce biscuit donnaient alors des épis audacieux à cette belle bille ronde. Ainsi est née la «Galipette» car elle adore les cabrioles dans ce biscuit fin, dont elle ressort toute décoiffée. Cœur praliné Gianduja à base d’amande douce, enrobé de chocolat noir 70% façonné à la main et délicatement roulé dans la feuillantine de crêpe dentelle. Cette confiserie d’une gourmandise exquise accompagnera parfaitement thés et cafés dans les moments de partage. Elle est un clin d’œil malicieux au Roi coquin Henri IV, réputé pour ses galipettes dans les campagnes Françaises.
Les Coucougnettes sont des confiseries artisanales fabriquées à Pau, créées par Francis Miot et SG Sender (Le « Monsieur Pâtissier » de Gaston Lenôtre).< Spécialité de Pau, elles ont été pensées en l’honneur du Roi Henri IV, à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. Si le nom de « coucougnette » évoque les choses de la vie, faire une «coucougne» signifie câliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un «moment d’amour».Elles rendent donc un hommage gourmand et polisson au bon Roi Henri IV surnommé le «Vert Galant»
Titre : ces confiseries ont reçu le Prix du Meilleur Bonbon de France en 2000*
Recette : constituées d'une amande grillée enrobée de chocolat noir 70% de cacao roulée à la main dans une pâte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac. * Prix du Meilleur bonbon de France - 45ème salon Inter
Recette : Fruits cuits dans des bassines en cuivre, séchés, découpés en cube à la guitare puis candis au sucre de canne.
Ces cubes de fruits sont une déclinaison gourmande du savoir-faire de nos Confituriers. Élaborés avec des fruits rigoureusement sélectionnés pour leurs saveurs, ces cubes de fruits sont un parfait équilibre entre notre savoir-faire unique et la qualité des produits. Ces gourmandises aux couleurs translucides sont un pur enchantement à l’oeil et au palais. Peu sucrés à la cuisson, nos cubes sont candis au sucre de canne pour préserver toutes leurs saveurs et apporter douceur et subtilité au bon goût des fruits acidulés. Retrouvez nos cubes de fruits déclinés en de multiples parfums : abricot, poire, pêche, ananas, pomme, kiwi, cerise, fruits des bois, fraise, framboise ou encore cassis. Notre engagement repose sur le goût du fruit préservé. Le sucre dosé très subtilement joue un rôle naturel de conservation.