Maison Francis Miot Confitures artisanales, Confiseries & Chocolats
La Maison
Tout commence en 1985 quand Francis Miot, confiturier du Sud-Ouest de la France, lance ses premières confitures artisanales et crée la société qui porte son nom. La Maison Francis Miot fabrique et distribue aujourd'hui confitures, confiseries et chocolats artisanaux d'exception élaborés avec soin et passion par une équipe de 35 gourmands !
Un fondateur haut en couleur
Né à Pau en 1948, Francis Miot est devenu le confiseur le plus célèbre de France, certes par le nombre de titres et de récompenses qu’il a remportés, mais aussi grâce à son grand sourire, ses publications enthousiastes et parfois malicieuses et bien sûr sa moustache inimitable !
Figure emblématique du Sud-Ouest, il a laissé sa marque et son identité dans la Société qui porte son nom et qui continue de porter ses valeurs d’authenticité, de créativité et de savoir-faire.
Dégustez chaque jour une confiture, miel ou pâte à tartiner en pot de 45g et le 24 la fameuse confiture de Noël en 45g notre calendrier est composé de façon aléatoire avec différents parfums : cerise, fraise, framboise, orange, figue, 3 fruits rouges, miel d'acacia, pâte à tartiner noisette... et decouverte de 2 produits gamme sales Ketchup et une gelée de Jurançon. Vous trouverez détail et composition des produits sur les produits par parfum. Un beau cadeau pour découvrir différentes saveurs et gourmandises de la Maison !
Cette recette gourmande de confiture au sucre de canne allie douceur et élégance. Cuite au chaudron, avec un temps de cuisson court permettant de conserver un maximum le goût du fruit, cette douce confiture révèlera tous les arômes de la pomme associés à la douceur enivrante de la vanille. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Pomme Vanillée au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
Cette gourmande préparation de mélange de fruits répondant au doux nom de "Cœur d'Amour" fera fondre tous les amoureux de confiture. Cette recette est un équilibre parfait entre la douceur des fruits du verger (pêche et abricot), l'acidité des fruits exotiques (mangue, fruits de la passion) et les saveurs raffinées du Champagne. Un alliage hautement savoureux pour un moment des plus gourmands ! Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Cœur d'Amour au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.
Douce marmelade d'orange "navelate" récoltées à pleine maturité dans la région de Valence, en Espagne. C'est la plus noble des oranges, avec sa grande part de jus, sa pulpe fine et sa richesse naturelle en sucre. La Maison Francis Miot a réalisé ici une recette tout en douceur pour trancher avec sa confiture d'orange amère de Séville. Le bon goût acidulé de l'orange adouci par le sucre de canne : une confiture d'agrumes idéale pour vos tartines gourmandes. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Orange au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.
Indéniablement, une recette mettant en majesté un mélange de fruits acidulés en l’honneur du pays du Soleil Levant ! Un beau mariage ensoleillé conjuguant délicatement la fraîcheur de l'orange à l’acidité du yuzu, cet agrume précieux cultivé dans la province de Kôchi au Japon, mêlant subtilement les notes caractéristiques du pamplemousse et de la mandarine verte. Une association unique, une belle longueur en bouche et une touche d’originalité des plus raffinée. Avis aux amateurs d’agrumes et autres gourmands ! Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Orange Yuzu au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 100g.
Titre : Ruban Bleu de la Meilleure Spécialité de France 51ème salon Intersuc en 2006.
Recette : Pâte de chocolat blanc roulée à la main, fourrée aux pruneaux et raisins secs, Enrobée de chocolat noir puis aromatisée à l’Armagnac. Greffée en 1507, la Prune de Damas (Syrie) devient la prune d’ente qui, séchée, devient le pruneau dont Agen en a fait sa spécialité. Leur nom de «Prunes de Monsieur» provient du frère de Louis XIV, le duc d’Orléans, qu’on appelait « Monsieur». Ce dernier raffolait des prunes d’ente (prune avec laquelle nous faisons les pruneaux) au point d’en attraper des indigestions. Telles sont les Prunes de Monsieur : si bonnes qu’elles se dégustent sans fin ! Cette confiserie à la texture moelleuse et souple révèle les arômes du Sud-Ouest de la France. Elle étonne et ravit les gourmets friands des saveurs de la Gascogne. Cette spécialité de caractère se déguste parfaitement en fin de repas.
Une confiture très savoureuse mettant en majesté un mélange de fruits du verger et de fruits exotiques. La mangue et l'abricot amènent rondeur et gourmandise en bouche, tandis que la pêche et la passion apportent une touche d'acidité qui vient réveiller le tout. Un heureux mariage ! Le "Mystère" du Chef réside dans cette pointe de liqueur de Triple Orange dite curaçao bleu qui vient colorer ce bel assemblage de fruits jaunes. Fraîche, douce et extrêmement parfumée, cette confiture se déguste sur une tartine ou en accompagnement d'un yaourt nature. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Mystère du Chef au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.
Elle réveille en nous des saveurs de l’enfance que l’on aime à retrouver dans ce fabuleux fruit rouge. La fraise est le fruit du plaisir par nature. Elle offre un goût acidulé, un parfum délicieux, des notes fraîches qui se prêtent parfaitement bien à l’élaboration d’une confiture. Résultat, autour de la tablée elle fait souvent l'unanimité ! Fabriquée par nos Maîtres-Artisans Confituriers selon les procédés traditionnels de la Maison, cette authentique recette de confiture fraise saura embellir vos tartines et accompagner vos plus beaux desserts. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Fraise au sucre de canne, disponible en pot de 340g et 45g.
Escapade exotique en Inde avec cette préparation gourmande de mangue subtilement associée à la douceur de la vanille Bourbon. Travaillée avec l'une des meilleures variétés de mangue au Monde (mangue Alphonso) nos Maîtres Confituriers s'attèlent à exprimer dans cette recette toute l'appétence de ce fruit. Associée à l'exotisme de la vanille Bourbon, cette douce préparation de fruits exotiques se révèle des plus délicates. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale Mangue Vanille au sucre de canne, disponible en pot de 340g.
La Maison Francis Miot fait honneur au savoir-faire français au salon du Made in France à Porte de Versailles.
Le Salon du Made in France : l’Artisanat local au cœur de...
C’est bientôt Halloween, et qui dit Halloween dit gourmandise. Alors quoi de mieux que de célébrer cette fête ensorcelante avec notre recette originale de minis citrouilles à la...
L’été s’efface petit à petit pour laisser place à l’automne et à Octobre Rose. Le mois de sensibilisation au cancer du sein. Il permet de se mobiliser pour soutenir les victimes,...
Les confitures sont présentes dans tous les foyers et sont fréquemment utilisées pour des recettes, sur des tartines ou simplement par gourmandise. Parmi les nombreux choix disponibles...