Les Coucougnettes sont des confiseries artisanales fabriquées à Pau, créées par Francis Miot et SG Sender (Le « Monsieur Pâtissier » de Gaston Lenôtre).< Spécialité de Pau, elles ont été pensées en l’honneur du Roi Henri IV, à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. Si le nom de « coucougnette » évoque les choses de la vie, faire une «coucougne» signifie câliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un «moment d’amour».Elles rendent donc un hommage gourmand et polisson au bon Roi Henri IV surnommé le «Vert Galant»
Titre : ces confiseries ont reçu le Prix du Meilleur Bonbon de France en 2000*
Recette : constituées d'une amande grillée enrobée de chocolat noir 70% de cacao roulée à la main dans une pâte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac. * Prix du Meilleur bonbon de France - 45ème salon Inter
Francis Miot shop
Cette emblématique recette, qui a fortement contribué au succès de la Maison, a été déclinée en deux autres saveurs : une pâte d’amande à la menthe ainsi qu'une pâte d’amande au chocolat et Grand Marnier® qui enrobent l'amande grillée chocolatée. Ces 3 saveurs réunies (framboise - menthe - chocolat) forment le « Trio», mélange gourmand et authentique devenu une des références de la Maison.
Pâques est l'occasion rêvée pour déguster un délicieux assortiment de confiseries. Amandes, noisettes ou lait ? Laissez-vous tenter par les trois !
Sachet d'oeufs composés de délicieuses amandes grillées enrobées du chocolat noir Gianduja et de chocolat au lait gourmand, à consommer sans modération pendant les fêtes de Pâques, ils raviront petits et grands. Photos non contractuelles
Pâques est l'occasion rêvée pour déguster de délicieux oeufs dragéifiés au sucre, avec leur délicat intérieur pâte de fruits, et sans modération !
Pâques est l'occasion rêvée pour déguster de délicieux oeufs composés d'amandes enrobées de chocolat au lait et leur délicieuse couverture à la crème de nougat de Montélimar, et sans modération !
Sachet de bons oeufs de mouettes tout droit sorti du nid, avec leur enrobage chocolat croquant et leur intérieur fourré à la ganache caramel à la fleur de sel, ils seront faire craquer petits et grands pendant les fêtes de Pâques.
Coffret
1 pot préparation de fruits NOEL 340g
1 pot de pâté Basque au piment d'Espelette 180g
1 sachet de coucougnettes trio 135g
1 pot de piperade au chorizo 80g
1 pot préparation de fruits, fruits des bois 45g
1 sachet d'orangettes 100g
1 sachet de cookies Mordicus au roquefort 100g
1 tablette de chocolat au lait, caramel, fleur de sel 80g
1 bouteille de vin blanc doux Jurançon Influence 37,5cl