The team

The excellence of the passionate.

With a team of 35 enthusiasts, including 10 with jams, the Maison Francis Miot is now renowned throughout the world and is committed to bringing the excellence of French cuisine to its highest level.
The best cooks, pastry chefs and chocolate makers from all over the world join forces with our Maison to offer new recipes, so that oriental and Asian culinary influences blend with the French tradition.

CEO
Jean Othax since 2006

Jean Othax

Commercial managers
Jean-Bernard Othax since 2006

Jean Bernard Othax


Damien Traille since 2018

Damien Traille

Manager for buying, quality and production of jams and honeys
Estelle Gallot since 2014

Estelle Gallot

Marketing & Communication manager
Céline Arnaud since 2016

Équipe

Export Business Manager
Ana Maria Lascurettes since 2015

Équipe

Commercial secretaries
Cathie Loustau since 2000

Cathie Loustau


Francine Lascassies since 2000

Francine Lascassies

Acccounts department
Isabelle Lacoume (manager) since 2016

Équipe


Rosy Labadie since 2015


Équipe


Lucie Bignalet since 2019


Équipe

Responsible for the cheese production and innovation
Karine Gabarra since 2001

Équipe

Responsible for the Production Sweets / Pastry
Mathieu Larguier since 2006

Mathieu Larguier



Sandrine Bordenave since 2004

Sandrine Bordenave

Production staff Confectionery
Quentin Campagne since 2015

Équipe


Edith Aramendi since 2001

Équipe


Roselyne Pelian since 2002

Équipe


Daisy Bijoux since 2002

Équipe


Corinne Chaland since 2010

Équipe


Marie Commenges since 2002

Équipe


Vinciane Cantou since 2019

Équipe

Production staff jam factory
Florent Cazaux since 2017

Équipe


Sylvie Irigoyen since 1988

Sylvie Irigoyen


Ludovic Cabrol since 1999

Équipe


Christophe Lesage since 2018

Équipe


Béatrice Sarthou Garris since 1989

Équipe


Jessica Derand since 2019

Équipe


Rachel Oukirfi since 2001

Équipe

Confectionery packing staff
Marie-Jo Bidarra (Manager) since 2001

Équipe


Marie-France Elicabe since 2002


Équipe


Sandrine Gassies since 2001


Équipe

Shipping Staff
Sylvie Lacour since 2002


Équipe

Our sellers
Ghislaine Montel (Responsable des boutiques) since 2002

Équipe


Flora Beducou since 2018


Équipe


Pauline Bertiere since 2016


Équipe


Nicole Ronda since 2015


Équipe


Marie-Hélène Garcia since 2019

Équipe


Nathalie Doueneau since 2019

Équipe


Grace Durand since 2003

Équipe


Angélique Etcheverry since 2019

Équipe


Alexandrine Mille since 2002

Équipe


Sylvie Touyarot since 2019

Équipe


Aurore Dupey since 2019

Équipe