LES GALIPETTES
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Les galipettes / story of france

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€8.15
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Title: Blue Ribbon – Best Chocolate of France – 49th Salon Intersuc in 2004
Recipe: Almond pralines covered in 72% cocoa dark chocolate, enveloped in dentelle crepe.
When Francis Miot created this unique chocolate confection, he was surprised to see how the chocolate praline delicately rolled in a bed of dentelle crêpe. Coming out, the finished product is a beautifully round ball, perfectly dressed in a crispy, flaky coat. Thus, the “Galipette” is born. French for “somersault,” the Galipette loves to bound in fine biscuit, coming out tousled.

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Description

Confiseries Primées
- Ingrédients -
Praliné aux amandes 47 % (amandes, sucre, huile d'amande raffinée, émulsifiant : lécithine de soja), biscuit fin 29 % (farine de blé, sucre, matière grasse laitière anhydre, graisse végétale, sucre du lait, protéines de lait, sel, farine de mal d'orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium), chocolat au lait 14 % et chocolat noir 9 % (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, masse de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, lécithines, arôme : vanille naturelle).
- Allergènes -
AMANDE-GLUTEN-LAIT-SOJA - Elaboré dans un atelier utilisant des produits à base d'arachide et de fruits à coque.
- Conservation -
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Elaboré à Uzos (64) - France.

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