Titre : Ruban bleu - Meilleur Chocolat de France- 49ème salon Intersuc en 2004.
Recette : Praliné aux amandes enrobé de chocolat noir (72% de cacao) enveloppé de crêpe dentelle.
Lorsque Francis Miot créa ce produit unique, il fût surpris de voir comment ce chocolat praliné se roulait délicatement dans la feuillantine de crêpe dentelle. Les éclats de ce biscuit donnaient alors des épis audacieux à cette belle bille ronde. Ainsi est née la «Galipette» car elle adore les cabrioles dans ce biscuit fin, dont elle ressort toute décoiffée. Cœur praliné Gianduja à base d’amande douce, enrobé de chocolat noir 70% façonné à la main et délicatement roulé dans la feuillantine de crêpe dentelle. Cette confiserie d’une gourmandise exquise accompagnera parfaitement thés et cafés dans les moments de partage. Elle est un clin d’œil malicieux au Roi coquin Henri IV, réputé pour ses galipettes dans les campagnes Françaises.
Boutique Francis Miot
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Titre : Ruban Bleu de la Meilleure Spécialité de France 51ème salon Intersuc en 2006. Recette : Pâte de chocolat blanc roulée à la main, fourrée aux pruneaux et raisins secs,
Enrobée de chocolat noir puis aromatisée à l’Armagnac. Greffée en 1507, la Prune de Damas (Syrie) devient la prune d’ente qui, séchée, devient le pruneau dont Agen en a fait sa spécialité. Leur nom de «Prunes de Monsieur» provient du frère de Louis XIV, le duc d’Orléans, qu’on appelait « Monsieur». Ce dernier raffolait des prunes d’ente (prune avec laquelle nous faisons les pruneaux) au point d’en attraper des indigestions. Telles sont les Prunes de Monsieur : si bonnes qu’elles se dégustent sans fin !
Cette confiserie à la texture moelleuse et souple révèle les arômes du Sud-Ouest de la France. Elle étonne et ravit les gourmets friands des saveurs de la Gascogne. Cette spécialité de caractère se déguste parfaitement en fin de repas.
Un box pleine de gourmandises avec du nougat, des bonbons au miel, du chocolat, des confiseries et de la confitures.
Un cadeau qui ravira les becs sucrés sans aucun doute !
*Si rupture, remplacement par un article équivalent
Coffret Valisette
1 sachet de Galipettes 130g
1 tablette chocolatissime lait caramel 50g
1 pot de préparation de fruits NOEL 45g
1 pot délice au roquefort et aux noix 80g
1 pot de cerise noire au chocolat et piment d'Espelette 100g
1 pot de pâté du Béarn de chez BIRABEN 180g
*Si rupture, remplacement par un article équivalent
Coffret
1 pot préparation de fruits NOEL 340g
1 pot de pâté du Béarn 180g
1 sachet de coucougnettes 135g
1 pot de compotée d'oignons rouges 80g
1 tablette de chocolat noir au piment d'Espelette 80g
1 sachet de gateriz 100g
1 sachet de cantuccini olives et tomates 100g
1 bouteille de vin blanc doux Jurançon Influence 37,5cl
*Si rupture, remplacement par un article équivalent
Farce gourmande d’un saucisson élaborée à base de chocolat, pruneaux, raisins et Armagnac, enrobée de sucre glace.
Chaque composant symbolise la viande, le gras et la peau. Le soin du détail apporté à l’emballage fait de ce chocolat une parfaite imitation du véritable saucisson.
Il s’invite généreusement dans des moments de convivialité autour d’un verre de vin et provoque tant curiosité que plaisir gustatif.
Un joli clin d’œil à notre territoire tant par ses saveurs Gasconnes (pruneaux, raisins, Armagnac), que par sa forme.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir ce chococisson artisanal.